The easy way – how to preserve tomatoes / Usor – cum sa conservi rosiile

Ingredients:

• 5 kg tomatoes
• salt

Steps:

Chop tomatoes as desired.
Put salt to taste.
Let them sit to leave their own juice.

Put in jars and press lightly. Add tomato juice, to cover.
Do not fill the jar. If necessary add some water (in case you do not have enough juice).
Place in water bath for 40 minutes.
Let cool covering them with a blanket.

Ingrediente:

• 5 kg rosii
• sare

Pasi:

Tocati rosiile dupa cum doriti.
Puneti sare dupa gust.
Lasati sa stea putin pentru ca rosiile sa lase propriul suc.

Puneti la borcan si apasati usor. Adaugati sucul de rosii cat sa le acopere.
Nu umpleti total borcanul. Daca este necesar, si nu aveti destul suc, adaugati putina apa.
Puneti in bain-marie circa 40 de minute.
Lasati la racit acoperindu-le cu o patura.
Puneti in camara.